Brunch, men anderledes

Som asiater i København har vi ofte ledt efter en brunch, der føltes lidt mere som hjemme – noget ud over de sædvanlige croissanter, yoghurtbowls og osteboller. Da vi ikke fandt det, besluttede vi os for at skabe det selv.

Hos SSAM Day finder du retter som kimchi fried rice med bløde spejlæg, avocado, bacon og citron – smagfuldt, mættende og overraskende perfekt til sene morgener. Vores cream pasta laves med fermenterede hvidløgsskud og toppes med barbecue-grillet samgyeopsal. Prøv også vores Hanjip surdejsbrød, bagt frisk på bestilling og serveret med tofu-cashew cream, syltet gulerod og avocado mash.

Morning Calm Bibimbap er vores helt veganske bud – en skål med varm ris, marinerede bønnespirer, spinat, sprød tofu, lotusrod, grillede svampe og koreansk chilisauce. Toppet med en blid puré af grøntsager.

En anderledes brunchoplevelse.

Vi håber, I har lyst til at smage.